Японский антиквариат

Япония поварские кухонные ножи Касуми микс

Обратная связь
tovara-netu.png
Япония поварские (кухонные) ножи Касуми микс
Описание

Япония поварские (кухонные) ножи Касуми микс

В данном миксе собраны отличные лезвия японских кузнецов,ножи -Yanagi Ba,Santoku Hocho,Nakiri Bocho «Накири Бочо»,Satsuma ,Sirogami kasumi deba и другие пользующиеся заслуженным спросом,среди поваров всего мира. 

История ножей Касуми

Все три мастера ,ножи которых Мы представляем Вашему вниманию из  Сакаи регион Осака выпускают продукцию ручной ковки очень высокого качества.

Японские повара очень трепетно относятся к ножам. Каждый профессионал имеет свой личный нож, как и их предки, имевшие личные мечи. При смене работы он забирает его с собой. Недаром японская мудрость гласит: «В ноже заключается душа и сердце повара».

Стремящиеся во всем достичь совершенства японцы оттачивали мастерство изготовления ножей долгие века. Может, именно поэтому японские кухонные ножи считаются лучшими в мире. Ведь своими историческими корнями ножи уходят в далекий XIV век, город Сакаи. Правда, изготавливали тогда не ножи, а легендарные самурайские мечи-катаны, и первые кухонные ножи были изготовлены руками мастеров-саблистов. Поэтому современные японские кухонные ножи сочетают в себе остроту и форму самурайских мечей с современными технологиями, а особая техника затачивания придает им невероятную остроту.

Резкий скачок в разработке новых моделей ножей, усовершенствовании технологии производства произошел после окончания Второй Мировой Войны. По требованию американского командования на территории Японии было полностью запрещено изготовление холодного оружия. Поэтому известные мастера мечей вынуждены были переключиться на изготовление бытовых ножей, внеся в их разработку и изготовление весь свой профессионализм и традиции предков.

Данные истинно японские ножи производят по канонам Kasaumi, заимствованной у мастеров, изготавливающих знаменитые японские мячи. Сердцевина ножа делается из высокоуглеродистой стали с твердостью 60-62 HRC. Далее стержень оборачивается листом более мягкой, пластичной стали и подвергается ковке – получается клинок из трехслойной, или ламинированной стали. Таких листов, или обкладок, может быть наложено несколько (обычно 16,32, 64 и более слоев), а сама технология близка изготовлению легендарной дамасской стали.

Пожалуйста , наслаждайтесь  данным великолепным и по настоящему редким предметом.

 Подобные ножи ,касающиеся мастеров Японии высочайшего уровня,которые до нашего времени сохранили многовековой опыт и способ ковки лучших в мире клинков ,в превосходном состоянии, достаточно редки в России и несомненно представляют значительный интерес для коллекционеров.

 *УКРАСИТ САМУЮ ВЗЫСКАТЕЛЬНУЮ КОЛЛЕКЦИЮ - ПОСЛУЖИТ НЕЗАБЫВАЕМЫМ ПОДАРКОМ*

 Купить (ПРИОБРЕСТИ) Японские поварские (кухонные) ножи Касуми микс,можно на нашем интернет ресурсе.

 Осуществляем http://antikvariat-japan.ru доставку антикварного предмета в течении месяца из Японии до любого адресата в РФ.

 Доставка из Санкт-Петербурга в Москву за одни сутки.

 Общую оценку данного лота не производили,вполне возможно,что данный лот недооценён.

 То что ВЫ приобретаете у нас это предметы

Контакты:

Телефон:

+7 (911) 815-78-08

icons-contacts

Доставка компаниями:

autotrejding

pec

baltijskij-kurier

spsr

Доставка почтой:

Почта России

EMS почта России

DHL

Cайт носит исключительно информационный характер и ни при каких условиях информационные материалы и цены, размещенные на сайте, не являются публичной офертой, определяемой положениями Статьи 437 Гражданского кодекса РФ